开水锅炉也称为茶水炉、开水炉、饮用锅炉等，它是锅炉产品的一种，是产生开水供人们直接饮用的锅炉产品，它的使用范围广泛，多用于工厂企业、超市、宾馆、酒店、澡堂等大型人流密集的地方。主要是属于小型锅炉产品，它其实也是热水锅炉的一种，由于它的水容量较小、没有工作压力，所以它无需检查验收，只需通过进行简单的安装和调试后即可进入到工作状态，待水烧开后进入保温状态。可以按照燃料类型进行划分，如按照燃料的燃烧方式可以分为电开水锅炉、燃气开水锅炉、燃油开水锅炉、生物质开水锅炉和燃煤开水锅炉等。由于开水锅炉种类众多，很多用户在选择时不知道如何选择，很多人会问什么样的开水锅炉好用？
目前市面上常用的开水锅炉为电开水锅炉、燃气开水锅炉和燃油开水锅炉三大类，其他是生物质柴火锅炉已经开始淘汰了：
1.电开水锅炉就是通过电力加热使锅炉中的水升温，达到开水的目的，方便人们进行直接饮用，由于燃烧电力，所以它不存在污染的情况，并且它的智能化程度高，只需通过接通电源和水源即可进入到工作状态。
2.燃气开水锅炉是燃烧天然气、液化石油气、煤气、沼气等气体燃料的开水锅炉，但通常来说使用最多的则是天然气燃料，天然气开水锅炉具有环保清洁、污染小的优势，但使用它的前提是需要开通天然气管道以及交纳使用的开口费用，这相对来说没有电开水锅炉简便。
3.燃油开水锅炉就是燃烧轻油或重油的开水锅炉，它的原理和燃气开水锅炉类似，具有污染小、智能程度高的优势，但它也有相应的弊端，就是在使用时需要一个储油罐进行储存燃料，并且需要定期的进行燃料添加，这相对于电开水锅炉来说稍微麻烦。
对于开水锅炉来说目前最流行、使用最多的就是电开水锅炉，它的优点众多、安装和工作都较为简便、智能化程度高、省时省力，也是目前用户的首要选择。
